Cette filière s’est fortement développée à l’échelle mondiale. La France a développé des bachelors pour faire face à la concurrence internationale en formant des diplômés hautement qualifiés. Plus...
La «gastrodiplomatie» ou l’étude des relations internationales par l’assiette
Une nouvelle façon d’étudier la géopolitique fait son entrée à l’American University de Washington: la «gastrodiplomatie», qui envisage la gastronomie comme un outil favorisant la compréhension culturelle d’un pays. Plus...