Avec la multiplication des émissions dédiées à la cuisine de type Top Chef, les métiers de l’hospitality management se sont retrouvés sur le devant de la scène médiatique. Mais entre ce qu’on voit à la télévision et la réalité, il y a un monde… que les écoles connaissent bien. C’est pour cette raison qu’elles sélectionnent des étudiants avec des profils particuliers. Plus...