Le jury est composé de professionnels, pour partie employeurs et pour partie salariés et enseignants.
Chaque organisme certificateur fixe ses propres modalités d'évaluation, mais quelques étapes sont communes à tous les centres :
- L'examen du dossier d'obtention VAE (appelé aussi Livret II)
- L'entretien
- La mise en situation professionnelle
Le jury peut évaluer le candidat sur une mise en situation professionnelle réelle ou reconstituée, qui peut également être complétée par un entretien.
Le jury est souverain et peut prononcer :
- Une validation totale : le candidat obtient intégralement la certification.
- Une validation partielle : le candidat obtient une partie de la certification. Le jury se prononce sur les compétences qui devront être acquises, notamment par la formation ou l'expérience.
- Un refus de validation : les acquis du candidat ne correspondent pas au niveau de compétences et de connaissances exigé.