En tant que demandeur d'emploi vous pouvez vous former aux métiers de l'Hôtellerie-Restauration en vous inscrivant à des stages.
Un stage est une période de formation ouverte à différents publics (demandeurs d'emploi, jeunes de moins de 26 ans, toute personne à titre individuel) afin de faciliter leur insertion ou leur réinsertion professionnelle.
Pendant la formation, vous perdez votre statut initial au profit de celui de « stagiaire de la Formation Professionnelle Continue ».

Comment financer votre stage ?
Un stage peut être conventionné et financé par :

• L'État
• La Région
• Le Fonds National à l'Emploi (FNE), le Fonds d'Action Sociale (FAS) ou le Fonds Social Européen (FSE)

Dans ce cas, un organisme de formation est chargé de dispenser votre formation qui intègre le plus souvent la pédagogie de l'alternance (périodes en centre de formation et périodes en entreprise).
Le Fafih peut contribuer au cofinancement de la formation de certains stages conventionnés, liés aux activités de l'Hôtellerie-Restauration.
En particulier, certains stages ouverts aux demandeurs d'emploi peuvent bénéficier d'aides pour financer la formation et, éventuellement, le transport et la fourniture de matériel.

Quel stage ?
Divers types de stages vous sont proposés :

• stages d'aide à l'orientation
• stages de préqualification
• stages de qualification pour obtenir un diplôme

La durée des stages est variable, en fonction de votre objectif.

Comment faire ?
Pour vous informer et vous inscrire à un stage, adressez-vous :

• à Pôle emploi
• au CARIF (Centre d'Animation, de Ressources et d'Information sur les Formations)
• aux organismes de formation. Voir l'article...

Découverte des métiers, formation professionnelle, études supérieures, les stages en entreprise obligatoires ou facultatifs sont l’occasion de préciser une orientation, découvrir le monde du travail, et de confronter ses capacités à l’exercice d’un métier. Depuis la loi du 6 août 2015 pour la croissance, l’activité et l’égalité des chances économiques (loi Macron), les entreprises soumises à l’obligation d’emploi peuvent inclure dans leur taux d’emploi les travailleurs reconnus handicapés (jusqu’à 2 % maximum) qu’ils accueillent lors d’une période de mise en situation professionnelle. Voir l'article...

Au moment de chercher un stage ou un premier emploi, vérifier sa présence sur le web revêt aujourd’hui autant d’importance que de rédiger un bon CV ou bien préparer un entretien d’embauche. Gare aux "traces" négatives qui pourraient pénaliser votre candidature. Voir l'article...

La loi sur les stages du 10 juillet 2014 favorise le développement des stages de qualité et évite les abus des entreprises. Objectif numéro 1 : améliorer le statut du stagiaire. Détails des principales dispositions. Voir l'article...

La grande majorité des étudiants racontent avec enthousiasme leurs premiers pas en entreprise. Pour quelques-uns cependant, l’expérience est décevante. Que faire quand le stage n’est pas conforme à vos attentes ? Des responsables de formation vous apportent ici des réponses. Voir l'article...

Le rapport de stage vise à décrire votre expérience dans l'entreprise et à développer une problématique en lien avec votre formation. Il compte pour une bonne part dans votre évaluation finale. Mais au-delà de la note qu'il peut vous apporter, il crée une occasion de faire le point sur vos compétences et votre projet professionnel. Voir l'article...

Plus vous aurez posé de questions lors de l’entretien préalable au stage et plus votre mission aura été détaillée, moins vous aurez de chances d’être surpris en arrivant dans l’entreprise. Si vous avez besoin de précisions avant de commencer, n’hésitez pas à solliciter (sans harceler) votre tuteur. Voir l'article...

Effectuer un stage à l'étranger, c'est la certitude d'enrichir son CV et d'attirer l'oeil des employeurs. Gage de compétences en langue et de capacités d'adaptation, il apporte bien plus qu'une première expérience professionnelle : des "savoir-être", tels que l'ouverture d'esprit, la débrouillardise, l'autonomie, très appréciés dans le monde du travail. Reste à bien choisir son stage et le mettre en valeur au retour. Voir l'article...