05 avril 2019

On mange moins de viande, mais ce n'est pas à cause des végétaliens

The ConversationLa consommation de viande au Canada diminue. Tant les producteurs que les décideurs de l'industrie agro-alimentaire doivent en comprendre les causes. Il est tentant d'attribuer cette baisse à une augmentation du végétarisme et du véganisme, mais tous leurs adeptes ne sont pas identiques, et dans l'ensemble, ils jouent un rôle relativement faible dans les changements de consommation. Plus...
Posté par : pcassuto à - - Permalien [#]