Les contrôles des établissements de métiers de bouche en 2016

Effectués conjointement par des agents en Directions départementales de la protection des populations [1] appartenant aux services vétérinaires du ministère de l’agriculture et aux services de la DGCCRF (Consommation, concurrence et répression des fraudes) du ministère de l’économie, ces contrôles visent à inspecter la sécurité sanitaire et l’hygiène ainsi que la loyauté des pratiques commerciales des professionnels à l’égard des consommateurs. Plus...