13 races de vaches bovines en conservation : la Béarnaise

Sur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. La vache béarnaise porte une robe blonde allant du presque blanc aux pattes au garrot plus foncé, presque rouge chez le taureau. Elle porte de belles cornes vrillées, très longues et en lyre. Race mixte, lait et viande, elle était autrefois utilisée pour sa force de travail utilisée pour le labour, le débardage. Voir l'article...