12 août 2019
12 août 2019
FAFIH - Observatoire - Statistiques et portraits - Étude nationale
Le secteur représente au plan national plus de 960 000 actifs (hors saisonniers 300 000 en été) dont : • 740 000 salariés et
• 220 000 non-salariés dans plus de 200 000 entreprises. Plus...
12 août 2019
FAFIH - Observatoire - Statistiques et portraits
Découvrez les activités du secteur, les caractéristiques des emplois, des établissements et les données de la formation, au niveau national et régional. Plus...
12 août 2019
FAFIH - Observatoire - Focus thématiques
12 août 2019
FAFIH - Observatoire - Tendances et prospectives
12 août 2019
FAFIH - Observatoire - Fiches métiers - Détendre
12 août 2019
FAFIH - Observatoire - Fiches métiers - Restaurer
CUISINE
Chef cuisinier
Chef gérant
Commis de cuisine
Crêpier
Cuisinier
Exploitant en restauration
Pâtissier de restaurant
Pizzaïolo
Plongeur
Traiteur organisateur de réceptions
Agent de restauration
Chef de production en restauration collective
Chef pâtissier en restauration collective
Chef de secteur/Responsable régional
Diététicien(ne) d’exploitation
Employé qualifié de restauration
Employé technique de restauration
Employé technique de service logistique
Responsable de point de restauration
Assistant à la direction d’un restaurant
Employé polycompétent de restauration
SERVICE
Barman
Ecailler
Employé de café/Limonadier
Maître d’hôtel
Serveur de restaurant
Sommelier. Plus...
12 août 2019
FAFIH - Découvrez les métiers - Détendre
La France est le leader européen de ce secteur ! Au départ, la thalassothérapie devait prendre en charge les problèmes de rééducation fonctionnelle. Aujourd’hui, le secteur a recentré son activité originelle vers l’esthétique et la forme. En France, on compte plus de 50 centres de thalassothérapie adossés à des établissements hôteliers. Actuellement, les instituts sont à la recherche de nombreux professionnels. Hôte de planning, hydrotechnicien, directeur de thalasso constituent les profils les plus recherchés du secteur.
LE BIEN-ÊTRE À LA CARTE
En France, les centres de thalassothérapie se situent à moins d’un kilomètre de la mer : distance à partir de laquelle l’eau de mer perd ses qualités thérapeutiques. On dénombre un grand nombre d’instituts concentrés sur l’arc atlantique, la méditerranée et la Manche.
Les centres peuvent accueillir entre 100 et 350 curistes par jour. Aujourd’hui, alors que la durée moyenne des séjours a tendance à baisser, une nouvelle clientèle de week-end apparait : celle-ci recherche avant tout la détente et la relaxation. Cures anti-tabac, cures diététiques, espaces de massages et de modelages, et soins beauté font partie des nouvelles activités prodiguées par les instituts de thalassothérapie.
Les instituts de thalassothérapie ont développé le concept de l’hôtellerie intégrée pour des questions pratiques et économiques, mais également de confort. En effet, les curistes sont pris en charge de manière globale et peuvent ainsi aller librement de leur chambre aux salles de soins et de détente. Certains centres disposent également de studios et/ou duplex en location. Enfin, quelques établissements proposent des offres spéciales aux célibataires (rencontres, promotions, etc.) et une gratuité de la chambre à l’accompagnant qui accepte de garder l’enfant pendant les soins de la cure « maman-bébé ». Les centres développent également des partenariats avec les structures d’hébergement à proximité afin de pouvoir proposer différentes offres globales de séjour en fonction du budget des curistes.
En France, les centres de thalassothérapie se situent à moins d’un kilomètre de la mer : distance à partir de laquelle l’eau de mer perd ses qualités thérapeutiques. On dénombre un grand nombre d’instituts concentrés sur l’arc atlantique, la méditerranée et la Manche.
Les centres peuvent accueillir entre 100 et 350 curistes par jour. Aujourd’hui, alors que la durée moyenne des séjours a tendance à baisser, une nouvelle clientèle de week-end apparait : celle-ci recherche avant tout la détente et la relaxation. Cures anti-tabac, cures diététiques, espaces de massages et de modelages, et soins beauté font partie des nouvelles activités prodiguées par les instituts de thalassothérapie.
Les instituts de thalassothérapie ont développé le concept de l’hôtellerie intégrée pour des questions pratiques et économiques, mais également de confort. En effet, les curistes sont pris en charge de manière globale et peuvent ainsi aller librement de leur chambre aux salles de soins et de détente. Certains centres disposent également de studios et/ou duplex en location. Enfin, quelques établissements proposent des offres spéciales aux célibataires (rencontres, promotions, etc.) et une gratuité de la chambre à l’accompagnant qui accepte de garder l’enfant pendant les soins de la cure « maman-bébé ». Les centres développent également des partenariats avec les structures d’hébergement à proximité afin de pouvoir proposer différentes offres globales de séjour en fonction du budget des curistes.
LA THALASSOTHÉRAPIE, AVEC OU SANS FORMATION ?
Les métiers de la thalassothérapie exigent une formation préalable. Les professionnels de santé qui prodiguent des soins sont des spécialistes diplômés du paramédical (kinésithérapeute, infirmière, sophrologue, acupuncteur, mésothérapeute).
Des organismes de formation privés et des écoles internationales d’hydro-esthétique forment les hydrotechniciens et les hydro-esthéticiennes. Parmi les diplômes reconnus par l’Etat : le CQP (certificat de qualification professionnelle) Hydrotechnicien et le CAP esthéticienne sont indispensables pour exercer dans les instituts de thalasso.
Pour les postes à plus haut niveau de qualification comme directeur de thalasso, il n’existe pas de formation spécifique, cependant une expérience de directeur en Hôtellerie-Restauration peut être un plus pour exercer ce métier. Plus...
Les métiers de la thalassothérapie exigent une formation préalable. Les professionnels de santé qui prodiguent des soins sont des spécialistes diplômés du paramédical (kinésithérapeute, infirmière, sophrologue, acupuncteur, mésothérapeute).
Des organismes de formation privés et des écoles internationales d’hydro-esthétique forment les hydrotechniciens et les hydro-esthéticiennes. Parmi les diplômes reconnus par l’Etat : le CQP (certificat de qualification professionnelle) Hydrotechnicien et le CAP esthéticienne sont indispensables pour exercer dans les instituts de thalasso.
Pour les postes à plus haut niveau de qualification comme directeur de thalasso, il n’existe pas de formation spécifique, cependant une expérience de directeur en Hôtellerie-Restauration peut être un plus pour exercer ce métier. Plus...
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