L’enseignement de l’histoire en France est traditionnellement découpé en quatre périodes canoniques : histoire ancienne, médiévale, moderne et contemporaine. Que signifient ces époques qui sont le produit d’une histoire avant tout européenne et méditerranéenne ? Ce qui pose la question de la pertinence de cette périodisation pour d’autres aires géographiques. Même en Europe, les délimitations des périodes ne recouvrent pas les mêmes bornes chronologiques selon les pays. En outre, ces inflexions dépendent des objets d’étude retenus puisque les structures économiques, les manières de manger, d’habiter, de croire, de faire la guerre, et plus généralement d’être présent au monde ne répondent pas forcément aux ruptures politiques qui ont souvent déterminé la périodisation. Voir l'article...
Créé en 1970, l’Institut Sylvo-Pastoral de Tabarka est un établissement public de recherche et d’enseignement supérieur agricoles sous la double tutelle du Ministère de l’Agriculture et de l'Environnement (IRESA) et celui du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique (Université de Jendouba). Il organise des cursus de formation universitaires dans les domaines de la foresterie et de l’écotourisme et abrite le laboratoire de recherches sur les ressources sylvo-pastorales LRAGR04.
Créé il y a plus de 25 ans, l’ISTHIA (alors nommé CETIA) a d’abord été un département rattaché à l’UFR des langues de l’Université Toulouse le Mirail et a dispensé des formations en tourisme et hôtellerie. Ce département s’est toujours développé en créant notamment un axe de formation supplémentaire autour de l’alimentation, en s’adossant au laboratoire CERTOP - UMR 5044 - CNRS et en s’ouvrant largement à l’activité internationale. 




