13 races de vaches bovines en conservation : la Bordelaise

Sur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. La vache bordelaise est de taille moyenne, de robe pie avec des cornes courtes. La tête et les quatre membres sont toujours noirs. La répartition des taches est localisée sur le dos, le ventre et la partie arrière des flancs. Elle est tachetée pour le type beyrette ou mouchetée pour le type pigaillé. Voir l'article...