La Bretagne gastronomique en 1929 - Formation Continue du Supérieur

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30 janvier 2017

La Bretagne gastronomique en 1929

Sur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. Sur une carte de 1,17 m sur 97 cm, Alain Bourguignon, ancien chef de la rôtisserie de l’Écu de France à Paris, a publié, en 1929, une Carte gastronomique de la France que la BNF vient de rééditer. Voir l'article...

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