Formation Continue du Supérieur

7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA B - ET G4B51 - Éducateur-trice sportif en natation ou équitation

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Technicien

Éducateur-trice sportif en natation ou équitation G4B51

Activités principales

Enseigner le sport concerné (initiation et perfectionnement) aux étudiants et personnels du campus
Évaluer les étudiants et les entraîner pour les compétitions
Coordonner les différentes activités du centre sportif et les intervenants extérieurs
Contrôler la qualité des installations
Assurer l'hygiène et la sécurité des usagers
Appliquer les règles de secourisme en milieu défavorable
Gérer les plannings des usagers et des réservations
Option équitation : surveiller les chevaux et s'assurer leur alimentation et de leurs soins en liaison avec les équipes vétérinaires
Option natation : contrôler la qualité de l'eau et l'hygiène du bassin
Participer à l'entraînement et à la formation des futurs éducateurs sportifs
Option équitation : assurer la formation théorique des élèves moniteurs et l'encadrement pédagogique des leçons d'équitation

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA B - ET G4B49 - Chef-fe de cuisine / cuisinier-ère

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Technicien

Chef-fe de cuisine / cuisinier-ère G4B49

Activités principales

Élaborer les menus en collaboration avec le responsable de la structure de restauration et le responsable de l'approvisionnement en respectant les contraintes de coûts, denrées et d'équilibre alimentaire
Déterminer en collaboration avec le responsable de la structure de restauration et le responsable de l'approvisionnement les moyens à mettre en œuvre (denrées, matériels), les outils sanitaires (PMS et traçabilité) pour atteindre les objectifs fixés (qualité des repas et prix de revient)
Assurer la gestion et la réalisation des recettes à partir de denrées alimentaires des cinq gammes
Organiser et surveiller la bonne exécution du travail
Assurer la mise en place, le développement des méthodes pour la réduction et le suivi des risques
Participer à la mise au point des recettes et transmettre à son équipe les éléments du savoir-faire culinaire
Participer aux commissions de marchés et organiser les tests des nouveaux produits
Mettre en œuvre la politique d'animation du restaurant
Conduire l'évaluation des personnels placés sous son autorité et traduire les objectifs du service en objectifs individuels

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA A - ET G4B48 - Technicien-ne logistique

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Technicien

Technicien-ne logistique G4B48

Activités principales

Planifier, encadrer et coordonner les interventions d'une ou plusieurs équipes en matière de logistique et de services généraux : accueil physique et téléphonique, courrier, gardiennage, gestion des équipements sportifs, gestion des magasins, gestion du parc automobile, conduite automobile, nettoyage des locaux, service aux enseignants (appariteur), manutention, gestion blanchisserie
Assurer l'interface et le suivi technique des prestations avec les entreprises intervenant sur site dans son domaine d'activité
Gérer des stocks : commandes, facturations, réception, entreposage, catalogage et inventaire
Gérer administrativement et techniquement le parc automobile : affectation des véhicules, entretien, réparation, budget, assurance
Gérer une enveloppe budgétaire liée à ses activités
Contrôler le service fait des prestataires extérieurs
Déterminer les priorités et faire intervenir les professionnels compétents
Respecter et faire respecter la réglementation en hygiène et sécurité du travail, s'assurer notamment du port d'Équipements de Protection Individuelle
Vérifier la propreté des lieux et installations
Assurer l'interface entre sa hiérarchie et son équipe
Suppléer occasionnellement le responsable logistique de site

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA B - ET G3B48 - Gestionnaire d'une structure de restauration

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Gestionnaire d'une structure de restauration G3B48

Activités principales

Organiser l'activité des équipes de la structure
Suivre et contrôler l'exécution des différentes tâches à accomplir au sein de sa structure
Assurer la gestion matérielle et financière et le fonctionnement de la structure
Assurer la mise en place, le développement et le suivi des risques
Élaborer en concertation avec ses collaborateurs la composition des menus
Suivre les indicateurs organoleptiques
Assister aux visites des services de contrôle alimentaire
Participer aux commissions de marchés et organiser des tests de produits
Définir et mettre en œuvre les plans de nettoyage
Proposer et animer des actions de formations adaptées aux besoins des personnels de restauration

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA B - ET G3B47 - Gestionnaire logistique

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Assistant ingénieur

Gestionnaire logistique G3B47

Activités principales

Élaborer des procédures, en contrôler l'application et faire respecter la réglementation
Élaborer et exécuter le budget du service
Participer au recrutement des personnels placés sous son autorité
Gérer les équipes techniques en charge de la logistique
Coordonner les interactions entre les différents services de l'établissement
Estimer le coût d'une opération
Contrôler et réceptionner les prestations des équipes techniques ou des entreprises intervenant sur le site
Gérer les marchés, les contrats, les conventions de fournitures et de prestations
Piloter des prestataires
Assurer la gestion technique des dispositifs de contrôle d'accès
Respecter et faire respecter la mise en application des règles, normes et lois concernant les établissements publics
Appliquer et faire appliquer des dispositions pour la sécurité des personnes et des biens sur le site
Assurer une veille sur les normes environnementales, techniques et technologiques
Gérer la logistique des locaux, des bâtiments, des sites

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA B - ET G2B44 - Chargé-e d'exploitation d'un groupement de restauration

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Ingénieur d’études

Chargé-e d'exploitation d'un groupement de restauration G2B44

Activités principales

Définir, mettre en place et coordonner l'organisation d'une unité de restauration
Contrôler l'application des procédures en matière d'hygiène alimentaire (HACCP)
Définir et mettre en place la gestion matérielle et financière, en assurer l'équilibre budgétaire
Concevoir des tableaux de bord d'indicateurs de suivis (financiers, satisfaction des usagers, qualité…)
Proposer des objectifs annuels ou pluriannuels en matière d'équipement, de maintenance et de rénovation des structures
Participer à l'élaboration du schéma directeur de la restauration et à son application à l'établissement
Représenter le chef d'établissement lors des visites des services extérieurs de contrôle (services vétérinaires et commissions de sécurité)
Participer aux commissions de marchés et organiser des tests de produits
Suivre la réalisation des programmes de rénovation et de construction
Assurer la concertation avec les usagers (enquêtes qualité, satisfaction) et les partenaires institutionnels
Développer l'attractivité de sa ou ses structures (qualité de l'accueil, confort, décoration, organisation d'animations…)

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA B - ET G2B43 - Chargé-e de la logistique

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Ingénieur de recherche

Ingénieur-e responsable du patrimoine immobilier ou logistique G1X41

Ingénieur d’études

Chargé-e de la logistique G2B43

Activités principales

Planifier et conduire les opérations logistiques d'un ou plusieurs sites
Assister et conseiller la direction de l'établissement pour l'élaboration et la mise en œuvre de la politique logistique
Établir des devis, mener une négociation commerciale, contrôler les estimations, coordonner et suivre la phase d'exécution des travaux par les prestataires par rapport aux cahiers des charges
Préparer et rédiger les dossiers techniques (clauses techniques, appels d'offres…)
Piloter des prestataires
Effectuer le suivi budgétaire et financier des opérations logistiques
Établir des bilans d'actions, des tableaux de bord, des indicateurs de gestion
Contrôler les règles d'hygiène et sécurité, veiller à les faire appliquer

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA B - ET G1X41 - Ingénieur-e responsable du patrimoine immobilier ou logistique

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Logistique »

Ingénieur de recherche

Ingénieur-e responsable du patrimoine immobilier ou logistique G1X41

Activités principales

Conduire les réflexions prospectives sur l'évolution du patrimoine immobilier et conseiller la gouvernance pour la définition de la politique immobilière durable de l'établissement
Décliner la politique immobilière sous la forme de schémas directeurs stratégiques
Préparer et accompagner les montages financiers (Etat, Collectivités, Etablissement, autres partenaires) permettant la planification pluriannuelle des investissements
Élaborer, justifier et exécuter le budget du service
Décliner la politique immobilière par l'ajustement de l'organisation, le choix des outils, la définition des objectifs et le suivi des indicateurs
Organiser et encadrer l'activité interne/externe au regard des compétences et de la politique immobilière de l'établissement
Décliner les obligations réglementaires en une politique de gestion humaine et technique de la sécurité dans les bâtiments
Garantir la pérennité du patrimoine immobilier au regard des moyens alloués
Assurer la responsabilité de la maîtrise d'ouvrage de projets immobiliers

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA A - ET G5A44 - Opérateur-trice de maintenance

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Patrimoine immobilier »

Adjoint technique recherche et formation

Opérateur-trice de maintenance G5A44

Activités principales

Effectuer des travaux de rénovation et d'embellissement des locaux (sols, murs, plafonds, vitrerie)
Effectuer les opérations courantes de maintenance (métallerie, menuiserie, installations techniques et équipements de sécurité) de niveau 1 et 2
Assurer les premières interventions, le dépannage et les réparations
Effectuer des métrés et évaluer les besoins en matériel et produits pour les chantiers
Faire des croquis, savoir lire et interpréter des plans
Exploiter des installations techniques (contrôle d'accès, sécurité incendie…)

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7 novembre 2016

RéFérens - BAP G - FA A - ET G5A43 - Électricien-ne courants fort ou faible

RéFérens III - RÉFérentiel des Emplois-types de la Recherche et de l'ENseignement Supérieur
8 Branches d’activités professionnelles (BAP), 35 Familles d’activité professionnelle (FA) et 242 Emplois-type (ET)
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BAP G : Patrimoine immobilier, Logistique, Restauration et Prévention

Famille d'activités professionnelles « Patrimoine immobilier »

Adjoint technique recherche et formation

Électricien-ne courants fort ou faible G5A43

Activités principales

Entretenir les installations techniques courants forts (HT / BT) ou courants faibles (Téléphonie, Système de Sécurité Incendie (SSI), Gestion Technique Centralisée (GTC, GTB), contrôle d'accès, anti-intrusion, vidéo-surveillance...)
Assurer les premières interventions, le dépannage et les réparations
Assurer la consignation des installations électriques (cellules haute tension, armoires, TGBT)
Réaliser des travaux neufs
Effectuer des métrés et évaluer les besoins en matériel et produits pour les chantiers

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