Boulangerie. De plus en plus de vocations féminines

La boulangerie attire de nombreuses femmes, majoritairement des personnes en reconversion professionnelle. La prestigieuse école hôtelière parisienne Ferrandi confirme : "il y a plus de femmes qu'avant". La situation diffère cependant suivant les diplômes : dans cette école, en 2019, le CAP boulangerie post-collège n'a attiré que 5 % de filles alors que le CAP pour adultes en reconversion était composé de 45 % de femmes. Et que le bac pro boulangerie-pâtisserie compte 61 % de filles.
Source : https://www.gref-bretagne.com/Actualites/Revue-de-presse/Boulangerie.-De-plus-en-plus-de-vocations-feminines