Formation des détenus. A Brest, une préqualification aux métiers de la restauration

Ayant la compétence en matière de formation des détenus, le Conseil régional de Bretagne a mis en place, depuis 8 mois, une préqualification au secteur de la restauration dispensée par le CLPS. Les détenus sélectionnés sur des critères pénaux, de motivation et de comportement, se formeront pendant 3 mois, à raison de 4 jours par semaine. L'objectif : apprendre les bases de la cuisine et du service en salle et préparer la réinsertion professionnelle.
Source : http://www.gref-bretagne.com/Actualites/Revue-de-presse/Formation-des-detenus.-A-Brest-une-prequalification-aux-metiers-de-la-restauration