Trois coopératives françaises de sel : Guérande, Noirmoutier et Ré et une recette de dorade en croûte de sel gris de Guérande

Sur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. Le sel marin se cultive, s’élève. Produit minéral, il n’en est pas moins une production agricole avec trois coopératives de paludiers à Guérande en Loire Atlantique, Noirmoutier en Vendée et Ré en Charente-Maritime. Plus...