Economie circulaire. Coup de projecteur sur "Les Champignons de Brest"

L'initiative, lauréate de l'appel à projets de Brest métropole pour une économie sociale et solidaire, vise à valoriser les biodéchets et s'inscrit dans une démarche d'économie circulaire. "Les champignons de Brest" travaillent en collaboration avec Brest métropole, le service déchets de la Ville et plusieurs associations brestoises dont les Jardiniers orpailleurs. La récolte est distribuée aux commerçants ayant fait don de leur marc de café.
Source : http://www.gref-bretagne.com/Actualites/Revue-de-presse/Economie-circulaire.-Coup-de-projecteur-sur-Les-Champignons-de-Brest