Champagne est le nom d’une province avant d’être celui d’un vin

Sur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. Le prestigieux champagne a pris le nom de cette province, et est produit dans la Marne et l’Aube, mais aussi dans l’Aisne, picarde et quelques communes de la francilienne Seine et Marne. La loi du 22 juillet 1927 a délimité les quatre zones de production de raisins qui regroupent les dix-sept terroirs pouvant bénéficier de l’appellation  champagne. Voir l'article...