13 races de vaches bovines en conservation : la Saosnoise

Sur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. La vache saosnoise, issue de la région du même nom dans le Nord de de la Sarthe  est un bovin pie rouge de grand format. C’est une race à utilisation multiple (lait, viande et traction) qui a conservé une vocation mixte  avec 3500 kg de lait par lactation et un bon rendement en viande. Voir l'article...