Les recherches du GSMA sur les bulles de champagne à l’honneur dans le New York Times

Fin décembre, les pages scientifiques du New York Times s’intéressaient aux travaux de l’équipe Effervescence, Champagne et Application du GSMA. Le quotidien relatait les résultats des chercheurs rémois sur la compréhension du cycle de vie d'une bulle de champagne, de la vendange à la flûte. Voir l'article...