Formation Continue du Supérieur

22 janvier 2020

Crainte du déclassement : la fin de l’ascenseur social ?

Le débat sur la "panne" de l'ascenseur social apparaît dans les années 1990. Après la période des Trente Glorieuses, un sentiment d'inégalités croissantes et de ralentissement de la mobilité ascendante se diffuse, notamment au sein de la classe moyenne qui craint un déclassement social. Plus...

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22 janvier 2020

Un hashtag peut-il faire justice ?

Le mouvement #MeToo a changé durablement la vie des femmes. #BalanceTonPorc également. Ces hashtags, devenus viraux à la suite d’enquêtes journalistiques, ont contribué à favoriser l’essor de la libération de l’écoute. Car la parole existait déjà. Les femmes parlaient. Elles portaient plainte. Mais elles n’étaient pas écoutées. Et lorsqu’elles l’étaient, elles étaient systématiquement remises en cause. Plus...

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22 janvier 2020

Emplois francs : un dispositif encore peu utilisé

Conçu comme une réponse aux difficultés d’accès à l’emploi rencontrées par les habitants des quartiers prioritaires de la politique de la ville, le dispositif des emplois francs a fait l’objet d’une expérimentation du 1er avril 2018 au 31 décembre 2019. Plus...

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22 janvier 2020

À quoi servent les frontières ?

Les frontières sont des discontinuités qui séparent et relient. Elles constituent le périmètre de l’exercice de la souveraineté des États et l’un des éléments de l’identité des nations. À l’heure de la mondialisation et du cyberespace, elles conservent toute leur importance. Plus...

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22 janvier 2020

Les Français et leur culture alimentaire : approche historique

D’une certaine façon, tout commence par la cuisine. Les premiers recueils de recettes en langue vernaculaire apparaissent à la fin du Moyen Âge et transcrivent une cuisine de cour, comme dans le fameux Viandier, dont nous avons plusieurs manuscrits (XIVe et XVe siècles), et qui devient, après maintes évolutions, le premier livre de cuisine français, publié vers 1486. On l’attribue à Guillaume Tirel, dit Taillevent, un chef réputé qui travailla pour les rois Charles V et Charles VI. Les recettes présentées montrent une cuisine sophistiquée et un art culinaire déjà bien développé. Parmi les recueils médiévaux, Le Mesnagier de Paris, rédigé vers 1393 par un riche parisien pour sa jeune épouse, propose une cuisine plutôt bourgeoise, avec une série de menus de grands repas qui attestent le faste de l’époque. Dès le XVIe siècle, des étrangers louent la cuisine du royaume, et « pour une épaule de mouton rôtie avec de petits oignons comme on l’accommode dans toute la France, on laisserait volontiers la chère la plus délicate », témoigne l’Italien Antonio de Beatis. Plus...

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22 janvier 2020

Quelle alimentation aujourd'hui ?

Sécurité alimentaire, qualité des produits, impact environnemental, pratiques sociales... Le thème de l'alimentation recouvre de nombreux aspects. Plus...

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22 janvier 2020

Lutte contre l'illettrisme : la France peut mieux faire

La France compte 2,5 millions d'illettrés. Ils ont été scolarisés mais ne maîtrisent pas suffisamment les compétences de base en lecture, écriture et calcul pour être autonomes dans la vie quotidienne. Comment optimiser la prévention et la lutte contre l'illettrisme. Plus...

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22 janvier 2020

Que change la loi de transformation de la fonction publique du 6 août 2019 ?

La loi du 6 août 2019 de transformation de la fonction publique est une vaste réforme. Ses objectifs s’inscrivent dans le programme "Action publique 2022", qui vise à accélérer la transformation du service public. Plus...

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22 janvier 2020

Retraites : les grandes réformes

La période dite des Trentes glorieuses (1945-1975) a permis une amélioration croissante des droits des assurés en matière de retraite. Dans les années 70, les crises économiques et le vieillissement de la population interrogent la pérennité des dispositifs de retraite. Plus...

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22 janvier 2020

Robotisation des emplois de service : les recommandations du Sénat

Un rapport du Sénat sur l'impact de la robotisation et de l'intelligence artificielle dans les emplois de service formule des recommandations pour accompagner au mieux les changements à venir. Plus...

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