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- Synthèse - Principales tendances des emplois et des compétences dans la restauration
- Principales tendances des emplois et des compétences dans la restauration
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- Enquête sur les ruptures en alternance 2017
- Enquête sur les ruptures en alternance 2017 PowerPoint
- L’emploi saisonnier dans l’Hôtellerie-Restauration 2014 - Synthèse
- L’emploi saisonnier dans l’Hôtellerie-Restauration 2014
- Insertion des jeunes dans l’Hôtellerie-Restauration 2010
- Portrait des actifs du secteur CHR 2012 (Enquête emploi Insee 2010)
- Contrats de professionnalisation de l’Hôtellerie-Restauration et des activités de loisirs 2009
- Etudes sectorielles
- Étude sur l’attractivité et l’image de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Loisirs
- Attentes formation des entreprises de -300 salariés - Synthèse
- Attentes formation des entreprises de -300 salariés - Etude
- La formation informelle dans les petits établissements CHR de Paris 2011
- Evolution des structures de formation initiale 1995-2011
- Regard des visiteurs étrangers sur l’hôtellerie, la restauration et le tourisme en France
- Les attentes des clientèles domestiques à l’égard de l’hôtellerie et la restauration en France
- Enquête sur la perception de l'apprentissage octobre 2015
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