FAFIH - Découvrez les métiers - Héberger

Le parc hôtelier français est constitué de près de 30 000 hôtels, répartis entre hôtellerie indépendante et hôtellerie de chaîne, volontaire ou intégrée.

• L’hôtellerie indépendante. Ces entreprises sous forme de SA et SARL sont souvent familiales et comptent généralement moins de 10 salariés. Elles reflètent la culture locale et régionale de notre territoire. 
• Les chaînes intégrées. Ce sont principalement les grandes chaînes hôtelières franchisées qui offrent des services et des tarifs standardisés. Ce type d’hôtel se situe majoritairement en milieu urbain et s’adresse à une clientèle ciblée. Ces filiales représentent la nouvelle force vive du parc hôtelier français. 
• Les chaînes volontaires. Elles regroupent plusieurs établissements sous une même enseigne indépendante. Leur objectif est de partager une politique commune d’image et de commercialisation avec un système de réservation et de centrale d’achat. 

ENTRER DANS L’HÔTELLERIE, AVEC OU SANS FORMATION ?
Le secteur offre un large choix de formations et d’opportunités de carrière pour tous ceux qui sont motivés par les métiers de l’hôtellerie. L’alternance, en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation, est la principale voie d’accès aux différents métiers de ce secteur.
L’hôtellerie est un secteur ouvert à tous : il est en effet possible d'apprendre un métier directement sur le terrain. Le certificat de qualification professionnelle (CQP) est un excellent moyen pour acquérir des compétences et répondre aux besoins spécifiques du secteur. Celui-ci a l'avantage d'offrir des possibilités d'évolutions rapides.
En outre, parmi les diplômes reconnus par l’Etat, figurent le CAP Services hôteliers, la Mention Complémentaire Accueil Réception, le BP Gouvernante, le Bac Hôtellerie STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration ainsi que le BTS Hôtellerie-Restauration qui permet d’accéder à des postes d’encadrement et de direction, des licences et masters. Ces diplômes favorisent l’insertion professionnelle des jeunes dans le secteur. Plus...