Un arrêté modifie une sous-épreuve pratique, nécessaire pour l’obtention du brevet professionnel barman (niveau IV). Il s’agit de la conception des cocktails short et long drink, listés en annexe, et dont la maîtrise est requise pour l’obtention du BP.
Arrêté du 4 avril 2017. Voir l'article...
20 avril 2017
BP Barman
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